Deligreece ARCHAELAION – extra natives Olivenöl aus unreifen Oliven
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Beschreibung
Deligreece ARCHAELAION – extra natives Olivenöl aus unreifen Oliven
Ausgezeichnet, als eines der besten Olivenöle der Welt!
Das Olivenöl Archaelaion ist eines der besten Olivenöle der Welt! Es wir aus Aus unreifen Oliven gewonnen. Ganz genau!
Deligreece erntet und presst dieses unfassbar fruchtige Olivenöl ca. einen Monat vor dem eigentlichen Erntebeginn. Das muss doch dann sehr bitter sein? Nein, ganz im Gegenteil denn je früher die Koroneiki Olive geerntet wird, desto säureärmer, milder und fruchtiger wird ihr Olivenöl. Das wussten übrigens schon die alten Griechen vor über 2000 Jahren.
Ausgezeichnet als eines der besten Olivenöle der Welt vom NYIOOC in New York. Aus dem Dorf Zakros im Osten Kretas, Griechenland - berühmt für besonders fruchtige Olivenöle. Limitierte und durchnummerierte Flaschenanzahl! Also auch mal ein Geschenk der besonderen Art! Das Öl ist 100% extra nativ, Kaltgepresst unter 24 °C, unter 0,3 % Säure - dadurch besonders mild und enorm fruchtig, ausschließlich Jahrgangsernten. Flasche kühl und dunkel aufbewahren.
Gebinde: 250 ml
Zutaten
Extra natives Olivenöl von Kreta.
Nährwerte je 100 g
| Energie | 824 kcal / 3389 kJ |
| Fett | 91,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
12,8 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren |
70,5 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
8,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
Gepresst in einer hochmodernen Mühle und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte. Dabei werden die Oliven in Kisten transportiert und nicht in Jutesäcken wie sonst üblich. Das ist wichtig, damit die Oliven kühl bleiben und nicht unter ihrem eigenen Gewicht belastet werden. Das würde den Gärungsprozess in Gang setzen und die hochwertigen Aromastoffe zerstören.
Familie Zervaki ... eine Familientradition seit 1890. Die Familie Zervaki produziert seit ca. 1890 Olivenöl im kleinen Dorf Zakros im Osten Kretas. Das Dorf war aufgrund seiner optimalen geografischen Lage und seinem idealen Bioklima immer ein besonderer Ort für den Olivenanbau: Eine abgeschirmte bergige Landschaft mit von Quellwasser gespeisten Olivenhainen. Schon die antiken Minoer bauten vor 4000 Jahren einen Palast und kultivierten Olivenbäume in Zakros. Das Olivenöl aus dieser Ecke Kretas ist enorm fruchtig und mild. Seit Beginn der 1990er Jahre vertreiben sie in Deutschland als eine der Ersten eigenes, pures Olivenöl von Kreta. Durch ihre lange Tradition und ihrer besonderen Liebe zur puren, natürlichen Qualität wurden ihre Olivenöle mit vielen Auszeichnungen prämiert. Das Olivenölsortiment umfasst mittlerweile die besten Ernten aus ganz Kreta und dem Südpeloponnes. Sie verzichten bei ihren Abfüllungen auf jegliche Beimischungen und Verschnitte und garantieren so ein pures Genusserlebnis. Sie ernten die Oliven für ihre Öle gänzlich von Hand. So gewährleistet die Familie Zervaki eine umweltfreundliche Herstellung in höchster Qualität.
